所有栏目

增强食品安全意识，提高现场管理水平——好味多食品安全培训会

2024/3/10

3月10日下午，公司特邀“六项四D”现场管理导师曹明虎先生现场给全体员工食品安全培训，培训会上通过对《餐饮服务食品安全操作规范》进行部析讲解，并就从业人员健康管理、加工操作过程控制、食品规范留样、食物中毒常见原因、现场环境卫生、“4D”现场管理等方面做出专业讲解，让大家更好的领悟规范操作流程。

培训要求食品安全管理人员认真落实日管控、周排查、月调度制度，在月调度工作中重点加强日常自查记录完整，发现问题、落实整改，上报信息及时。

通过此次培训，进一步夯实了公司全体从业人员的食品安全专业知识，增强了食品安全意识，有效推动食品安全“两个责任”的落实，加强提升了公司食品安全管理人员的业务水平。